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低卡泡菜 |
用不完擺太久的高麗菜炒菜吃也挺難吃的,
上個禮拜就用家裡的代糖醃了泡菜 醃起來很好吃, 有點像公館維綸麵館的泡菜
更重要的熱量很低喲...
作法如下:
1. 高麗菜洗淨, 灑一些鹽靜待五分鐘, 將多餘水分排出,
再洗一洗將鹽分洗掉把水分濾掉
2. 醋, 代糖, 薑絲
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a. 全部都是看自己喜歡酸或甜放適量
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b. 薑絲則是用賣場切好的細薑絲, 味道比較好
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c. 代糖則是Sucralose代糖, 不像台灣的代糖有苦澀味
d. 醋為工研米醋
3. 放到冰箱, 約二小時就可吃了, 如果不夠酸不夠甜就再加料就成了 |